大肠杆菌快速检测集快速培养和高灵敏度创新检测方法于一体，缩短检测时间；且操作简便，无需任何前处理，全密闭检测系统安全无害，广泛适用于食药系统、食品企业、日化产品制造业、医疗卫生、医药研究制造业、环保以及餐饮服务企业。

　　各检测孔位具有独立控温和孵育能力，可同时进行不同培养温度的微生物检测，进行不间断检测，当某个检测位置完成检测后，可立即开始下一次的检测，无需等待批次内的其他样本完成检测，操作简单，样本无需任何前处理，无需增菌培养，可直接加样检测，非专业人员亦可操作。

　　大肠杆菌快速检测的新技术应用：

　　1、气象色谱仪和液相色谱法

　　大肠杆菌的环境污染水平能够用顶空气相色谱分析来剖析，其基本原理是运用食品密封性系统顶端的微生物菌种新陈代谢物质CO2对微生物菌种开展剖析。此类方式具备检验速度更快、敏感度高的优势。液相色谱法关键是依据电离匹配反相层析的基本原理来剖析核苷酸，该技术性具备精确度高、敏感度高、低成本等优势，可提高效率。

　　2、PCR无损检测技术

　　该技术性1985年做为一种检验方式得到认同，PCR无损检测技术是一种聚合酶链反应，其选用转性、淬火、拓宽三个流程使DNA遗传基因可以在身体之外保持解旋解链，类似一种身体之外提升、拷贝方式，在食品微生物检验行业，PCR可用以迅速检验食品中的微生物菌种含水量。

　　3、ATP微生物发亮技术性

　　ATP微生物发亮技术性是近几年来发展趋势迅速的微生物菌种迅速检验方式。ATP是自体中广泛的氧化磷酸化物质，ATP含水量检验的一种方式是莹光光度法，微生物发亮是自体在荧光素酶催化反应下传出的莹光，十多分钟内便可得到检验結果，并且莹光分光光度计是手持式的，应用十分便捷，适用当场检验，这类技术性能够用以检验细微的空气污染物水准及其食品生产设备以及表层的清理水平的检验。